Documentos / Permisos Carpeta de autorización sanitaria para alimentos Adaptación práctica del artículo original. Organiza antecedentes sanitarios de un local de alimentos antes de presentar la solicitud y recibir una inspección.
Plantilla elaborada por Simplo. Origen y revisión
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Carpeta de autorización sanitaria para alimentos Descripción de operación Titular/RUT: ____
Dirección: ____
Alimentos a elaborar: ____
Materias primas: ____
Capacidad y flujos: ____
Expediente sanitario ☐ Plano de planta e instalaciones a escala.
☐ Respaldo de agua potable y alcantarillado.
☐ Descripción de elaboración y control sanitario.
☐ Ventilación, calor, vapor y cadena de frío según proceso.
☐ Manejo de residuos y compatibilidad municipal.
Inspección y resolución Solicitud/folio: ____
Observación de autoridad: ____
Corrección y evidencia: ____
Resolución y alcance autorizado: ____
Carpeta de autorización sanitaria para alimentos Descripción de operación Titular/RUT: ____
Dirección: ____
Alimentos a elaborar: ____
Materias primas: ____
Capacidad y flujos: ____
Expediente sanitario ☐ Plano de planta e instalaciones a escala.
☐ Respaldo de agua potable y alcantarillado.
☐ Descripción de elaboración y control sanitario.
☐ Ventilación, calor, vapor y cadena de frío según proceso.
☐ Manejo de residuos y compatibilidad municipal.
Inspección y resolución Solicitud/folio: ____
Observación de autoridad: ____
Corrección y evidencia: ____
Resolución y alcance autorizado: ____
Cómo usar este documento Organiza antecedentes sanitarios de un local de alimentos antes de presentar la solicitud y recibir una inspección.
Delimita alimentos, procesos e instalaciones. Reúne planos y memorias de servicios sanitarios. Completa el trámite oficial y controla observaciones. Origen y revisión Plantilla de Simplo, elaborada con las fuentes indicadas más abajo.
Revisión profesional del contenido pendiente. Las fechas de consulta de fuentes no acreditan una revisión jurídica o contable.
Alcance y qué debes revisar Esta carpeta no es una autorización sanitaria ni reemplaza formularios, inspección o resolución de SEREMI.
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