Documentos / Permisos Ruta de permisos para remodelar un restaurante Adaptación práctica del artículo original. Evalúa cómo una remodelación afecta obras, procesos de alimentos y autorizaciones existentes del restaurante.
Plantilla elaborada por Simplo. Origen y revisión
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Ruta de permisos para remodelar un restaurante Cambio proyectado Local y autorizaciones actuales: ____
Obras/demoliciones: ____
Cambio de aforo o superficie: ____
Nueva cocina/equipos: ____
Cambio de proceso o carta: ____
Diseño y compatibilidad ☐ Revisar permiso, recepción y destino del inmueble.
☐ Consultar obra menor u otro permiso aplicable.
☐ Actualizar distribución de planta y flujo de alimentos.
☐ Revisar extracción, gas, agua y cadena de frío.
☐ Controlar residuos y separación del área de obras.
Hitos de reapertura Profesional responsable: ____
Permiso DOM y alcance: ____
Trámite SEREMI: ____
Inspecciones/certificados: ____
Modificación de patente si corresponde: ____
Condiciones cumplidas antes de atender: ____
Ruta de permisos para remodelar un restaurante Cambio proyectado Local y autorizaciones actuales: ____
Obras/demoliciones: ____
Cambio de aforo o superficie: ____
Nueva cocina/equipos: ____
Cambio de proceso o carta: ____
Diseño y compatibilidad ☐ Revisar permiso, recepción y destino del inmueble.
☐ Consultar obra menor u otro permiso aplicable.
☐ Actualizar distribución de planta y flujo de alimentos.
☐ Revisar extracción, gas, agua y cadena de frío.
☐ Controlar residuos y separación del área de obras.
Hitos de reapertura Profesional responsable: ____
Permiso DOM y alcance: ____
Trámite SEREMI: ____
Inspecciones/certificados: ____
Modificación de patente si corresponde: ____
Condiciones cumplidas antes de atender: ____
Cómo usar este documento Evalúa cómo una remodelación afecta obras, procesos de alimentos y autorizaciones existentes del restaurante.
Compara estado autorizado con obra y operación propuesta. Consulta clasificación de obra y trámite sanitario necesario. Coordina cierre parcial, obras e inspecciones antes de reabrir. Origen y revisión Plantilla de Simplo, elaborada con las fuentes indicadas más abajo.
Revisión profesional del contenido pendiente. Las fechas de consulta de fuentes no acreditan una revisión jurídica o contable.
Alcance y qué debes revisar Una resolución anterior no necesariamente cubre nuevas obras, equipos o procesos. La pauta no autoriza reapertura.
Fuentes oficiales consultadas × Descargar Word